【このコーヒーはスペシャルティコーヒーです】 世界有数のコーヒー生産国である"グアテマラ" そのグアテマラにおいて近年注目されている地域が"ウエウエテナンゴ"です。 A&K COFFEEでは、いつものように"中煎り"と"中深煎り"で提供させていただきます。 味の特徴として、酸味が柔らかく、バランスの取れたまろやかなコーヒーで、ほのかな甘みと後味がとても心地よい印象でした。 ※試飲は中煎りでペーパードリップによるものです。 この中煎りは、東京板橋区のイベント出店時にとても好評をいただいたコーヒーでもあります。 A&K COFFEEとしましても、ウエウエテナンゴの焙煎度合いは"中煎り"の方をオススメ致しますので、ぜひお試しくださればと思います。 酸味が苦手な方は、同じウエウエテナンゴで"中深煎り"の焙煎度合いをご用意しておりますので、そちらをお楽しみください。 ドリップコーヒーでは、高温帯の味と低温帯の味の飲み比べもおすすめです。 エスプレッソで抽出される方は、焙煎から一週間程度"エイジング(熟成)"させることを推奨いたします。 ※一般的にドリップでは、3～5日程度経過した頃が飲み頃とされておりますが、煎りたてでも充分美味しく味わうことができます。日数ごとの味の変化や温度での味の違いも面白いところです。 【酸味】★★★ 【苦み】★ 【甘み】★★★ 【コク】★★ 【香り】★★★★ 一人分13gでの味の評価です。 ※ご注文の際は、総量が200g以上になるようにお願い致します。なお、詳細につきましては、ホーム画面上の【ABOUT】ページよりご確認くださいませ。